Fabrication de confiserie :
faites-vous plaisir
à Sainte-Foy-lès-Lyon

Cake au marron

Fruit comestible du châtaignier, le marron est un gros fruit rond dont il existe de nombreuses variétés. Réputé pour la qualité gustative de ses fruits, le châtaignier « Marron de Lyon », par exemple, donne des fruits de gros calibre, à chair tendre et sucrée, peu ou non cloisonnée.

Le marron est un fruit qui inspire tout artisan des saveurs. Il s'associe à merveille avec le chocolat noir, le chocolat au lait, le café, la clémentine, l'orange ou encore la pomme.

Cake au chocolat orange

L'orange, fruit lumineux de l'hiver, offre une explosion de saveurs et de fraîcheur.

Son mariage subtil avec le chocolat noir révèle des contrastes délicieux, tandis que son alliance avec le chocolat au lait évoque des notes de douceur et de crémeux.



Son zeste acidulé et sa pulpe juteuse font d'elle une source inépuisable d'inspiration pour tout amateur de cuisine créative.

Laissez-vous tenter par nos florentins

Son nom porte à confusion. Le florentin ne vient pas de Florence, et n’a d’ailleurs rien d’italien. Il n’en reste pas moins délicieux et parfait pour accompagner un espresso. Sa recette est aussi simple qu’appétissante : des amandes, des fruits confits, le tout caramélisé et déposé sur un petit palet de chocolat…



Découvrez les différentes saveurs de nos tuiles

Aux amandes, aux noisettes, à l’orange, au chocolat… Les tuiles ont du goût et de l’allure ! Ces petits biscuits secs se dégustent à tout moment : en dessert ou encore mieux, au tea time avec un Earl Grey… Difficile de résister à leur forme si particulière et leur aspect croquant. Laissez-vous tenter par leurs différentes saveurs. C'est l’occasion de découvrir ou de redécouvrir ces gourmandises !